¿Y ahora qué hago? Eso me pregunté cuando en el restaurante El Fogón Santandereano, de la familia Barreto, vi el plato lleno de opciones y ninguna idea de por dónde iniciar. Había arepa santandereana, patacon, carne oreada, ensalada, sopa de tapa y, de tomar, ‘preparada’. Tengo que decirlo: en Aguazul, comer es un festín. No se puede llegar de prisa y hay que estar preparado siempre para el disfrute.
Lugar: Área Urbana, Aguazul - Casanare.
Alcaldía de Aguazul - Casanare
Secretaria de Agricultura y Ganadería.
Protagonista: Camila Avella M.
Textos: Enrique Patiño.
Fotografía y Producción: Pablo Araque.